Bánh ít lá gai là một trong những món bánh ít bình định thơm ngon làm nên danh tiếng cho món ngon Bình Định. Đây là một loại món ăn được chế biến rất cầu kì và tỉ mỉ. Lá để làm bánh là loại lá gai, sau khi được tuyển chọn những lá to dầy không bị sâu sẽ được đem phơi khô, nấu nhừ với mật mía, sau khi nước nấu đặc và nhuyễn thì cho bột nếp vào khuấy đều. Tiếp đến mang đi giã hoặc xay cho nhỏ để bột gạo, lá gai và mật được hòa quyện vào với nhau. nơi khác còn gọi bánh gai Bình Định
Thành Phần Bánh Ít Lá Gai
Thành phần: Nếp, lá gai, đậu xanh, dừa non bào sợi, đường.
Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp không cần chế biến.
Hướng dẫn bảo quản: Bánh ít lá gai không có chất bảo quản nên chỉ sử dụng trong 3 ngày ở nhiệt độ thường. Bánh Ít Lá Gai có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau đó hấp lại để dùng nhưng vỏ bánh ít lá gai không còn mềm như ban đầu.
Cách bảo quản bánh ít lá gai Bình Định tốt nhất và được lâu là để bánh trong ngăn mát tủ lạnh bạn nhé. Trong môi trường ở bên ngoài bạn không nên để bánh quá 4 ngày, do bánh không chất bảo quản nên dễ bị hư.
Bánh ít lá gai được bảo quản trong tủ lạnh thời gian có thể lên đến 10 ngày, trong khoảng thời gian này bánh sẽ hơi cứng, lúc nào ăn bạn chỉ cần cho vào nồi cơm điện hấp chừng 5 – 10 phút, bánh sau khi hấp sẽ mềm lại vẫn rất ngon
Hãy Thử Bánh Ít Lá Gai Thắm Đậm Tình Quê Hương Này Nhé
Bánh ít lá gai với lớp vỏ nếp dẻo mềm ăn không dính miệng, dậy mùi thơm nếp lá gai hòa huyện với nhau. Bên trong có nhân đậu xanh và dừa ngọt bùi phản phất mùi thơm dịu nhẹ thanh, khiến ai ăn qua đều mê đắm lòng người thấm đậm tình quê hương của món bánh cổ truyền này. Nếu nói đây là bánh quốc dân của đất võ xứ nẫu Bình Định thì cũng không sai đâu nhé, vì độ phổ biến của nó đến người dân nơi đây là người người biết, nhà nhà biết gắn liền với con người nơi đây
Bánh ít lá gai. Nếu bạn đến Quy Nhơn sẽ rất dễ dàng mua bánh ít lá gai để thưởng thức món đặc sản này, sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng đâu, vì hương vị rất riêng và đặc trưng không thể xen lẫn bất cứ nơi nào khác. có thể mua tặng bạn bè người thân thì không còn gì tuyệt vời hơn, vì nó mang đậm màu sắc quê hương miền đất võ xứ nẫu Bình Định
Reviews
There are no reviews yet.