Bánh Tráng Khoai Lang

Bánh tráng khoai lang đuọc làm từ khoai lang nguyên chất, hương vị thơm ngon với mùi gừng hòa huyện cùng với mùi khoai lang đậm đà hương vị quê hương Bình Định. Bánh mỏng, hơi mềm tuy nhiên có thể cuộn lại ăn ngay để cảm nhận được hương vị thơm ngon bùi trong miệng, có thể nướng lên ăn bánh giòn hòa tan hương vị gừng và khoai hòa huyện tuyệt vời

Xứ nẫu không chỉ nổi tiếng với những vườn dừa xanh tốt, con người Bình Định tự hào là nơi làm ra những những loại đặc sản riêng biệt trên mảnh đất này, với những chiếc bánh khoai lang siêu ngon hương vị đặc trưng hương vị quê hương đất võ xứ nẫu Bình Định này nhé

Cách Làm Bánh Tráng Khoai Lang Cực Ngon

Người ta chọn những củ khoai mới thu hoạch, loại củ ngon nhất rồi dùng dao gọt sạch, rửa thật sạch cho vào luộc, dưới đáy nồi bỏ ít lá mía để khi chín khoai không bị nhão hay cháy. Khi nấu phải đổ nhiều nước trong vòng 30 phút là vừa cạn, nếu đổ nước quá nhiều khoai rất dễ bị nhão. Khoai chín để nguội thì xay nhuyễn trộn với đường, gừng, mè

Trong quá trình luộc khoai thì đem gạo đi vo sạch, ngâm kỹ và thay nước liên tục sau đó đem đi xay. Khoai và gạo sau khi xay nhuyễn thì pha với nước trộn đều tay, lượng nước vừa đủ không quá đặc hay lỏng, ảnh hưởng đến chất lượng khi tráng bánh

Người tráng bánh khoai lang dùng gáo dừa múc bột đổ lên khuôn vãi căng tròn trên nồi đun nóng. Rồi đậy nắp chờ cho chín mới dùng nẹp tre gỡ bánh ra. Sau đó phơi nắng ngoài trời, nên thường tráng bánh sáng sớm để có nắng đẹp phơi bánh

Cách Thưởng Thức và bảo quản

Bánh tráng khoai lang có thể ăn sống hoặc đem nướng lên. Có thể vừa ăn bánh uống trà thì còn gì bằng. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi mua ngay dùng thử nhé, sẽ không để bạn thất vọng về món bánh tráng khoai lang này đâu nhé

Bánh tráng khoai lang làm từ khoai lang nguyên chất, hương vị thơm ngon với mùi gừng phản phất khi nướng lên càng tăng thêm vị đậm đà hòa huyện vào nhau. Hương vị đặc trưng cổ truyền đồng quê cho ta hoài niệm về tuổi thơ. Bánh bùi giòn tan nhăm nhi vui miệng, là một trong những đặc sản Bình Định. Khi bạn đến Quy Nhơn rất dễ bắt gặp và mua ở các khu chợ địa phương nơi đây. hãy tìm mua ngay và thưởng thức nhé. Bánh tráng khoai lang cũng là món bánh đầy yêu thương để bạn có thể tặng bạn bè, hay người thân trong gia đình của mình. Cùng gia đình bạn bè người thân xum vầy nhăm nhi bánh uống trà bên nhau không gì bằng đâu bạn nhé