Bánh Tráng Nước Dừa

Bánh tráng nước dừa Khi đến du lịch Bình Định không thể không nhắc tới  món bánh tráng nước dừa. Đây là một món đặc sản nơi xứ dừa. Công đoạn chế biến bánh không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, có kinh nghiệm của người tráng bánh. Nguyên liệu của bánh chủ yếu là Củ Mì ( củ sắn) được sắt nhỏ, xay lấy nước. Cơm dừa được nạo thành sợi nhỏ,  nước dừa và vừng đen. Tất cả đều được đổ chung vào một nồi lớn, trộn đều cho các gia vị hòa quyện cùng với nhau và được đun nóng. Bên cạnh đó có một chảo đang được đun nóng. Khi chảo nóng lên người tráng bánh sẽ dùng một cái gáo làm bằng sọ dừa có cán dài múc từng gáo nước bánh lên chảo và tráng đều.

Bánh Tráng Nước Dừa Thơm Ngon

Tráng bánh phải đều tay để cơm dừa và vừng đen được dàn đều mặt bánh. Bánh phải tròn mỏng và không bị chỗ dày, chỗ mỏng thì mới là bánh đạt chuẩn. cứ tráng được mười chiếc  bánh thì đem ra phơi. khi ăn bạn cần nướng lên để bánh có độ phồng và dậy hết mùi thơm của vừng, của nước cốt dừa và cơm dừa. Có thể ăn bánh thay cơm ăn chỉ thấy no mà không thấy chán.

Thành Phần Bánh Tráng Nước Dừa

Thành phần: Bột sắn, gạo, nước cốt dừa, hành hương, tiêu sọ, muối, gừng, mè.

Hướng dẫn sử dụng: Chiên hoặc nướng bằng than hoa, lò vi sóng.

Hương vị: Thơm dừa, vị mặn nhạt, thơm tiêu và hành hương. Giòn tan. Không có vị  ngọt.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Hạn sử dụng: 03 tháng kể từ ngày sản xuất.

Nướng Bánh Tráng Nước Dừa

Bánh rất dễ ăn, là món ăn vặt cho nhiều người ở tuổi thơ Bình Định. Có thể dùng ở các nhà hàng hay các bữa tiệc với món ăn khai vị này. Bánh còn dùng trong các buổi tiệc tùng hay picnic cùng bạn bè. Vì bánh khá dày nên không thể nhúng ăn. Vì thế chúng ta phải nướng lên bằng bếp than hoặc cắt nhỏ nướng lò vi sóng. Khi bánh nương lên sẽ có mùi thơm ngào ngạt của dừa và gừng hòa huyện với nhau. bánh giòn tan khi ta dùng, nhăm nhi vô cùng thú vị không chê vào đâu được. Món bánh này gây bao thương nhớ cho người địa phương cũng như du khách gần xa khi đến Quy Nhơn. Bạn có thể bắt gặp mua ở các khu chợ địa phương một cách dễ dàng.

Đã đến Quy Nhơn – Bình Định mà chưa dùng món bánh tráng nước dừa thì thật đáng tiếc bạn nhé. Hãy dùng ngay và lun bạn ơi, vì nó sẽ không làm cho bạn thất vọng đâu. Nó không những là món ăn tinh thần thắm đậm tình quê hương Miền Trung, mà còn là món ăn thú vị xuất sắc không để bạn rời xa. nó cũng là món ăn tề tựu kết gắn yêu thương sum vầy bên gia đình bạn bè người thân nữa nhé. có thế làm quà tặng cho người mình yêu thương vô cùng hợp lý lun nhé