Chả Lụa Thẻ

Chả lụa thẻ Bình Định nhỏ gọn khi ăn mọi người chỉ việc gỡ ra rồi thưởng thức không phải dùng dao cắt gì cả, ăn với cơm bún đều rất ngon. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người về món chả lụa thẻ.

CÁCH LÀM CHẢ LỤA THẺ NHƯ THẾ NÀO?

Chả lụa thẻ người ta cũng làm như chả lụa đòn nhưng khác ở cách gói. Thịt heo sẽ được cắt nhỏ, sau đó cho vào túi để đông lạnh dẻo, rồi cho vào máy xay cùng với các loại gia vị tiêu, tỏi, nước mắm,…. Xay đến khi thịt thành khối dẻo mịn, có màu hồng nhạt là được. Trong quá trình xay phải đảm bảo thịt lạnh (không bị máy làm nóng), để thành phẩm chả làm ra có độ dẻo dai.

Sau đó người ta cho hỗn hợp chả vào túi bắt kem, rồi nặn từ phần lên lá chuối rồi gói lại như miếng thẻ nhỏ gọn, dùng dây lá chuối buộc cố định ở giữa.

Chả lụa thẻ sau khi gói xong người ta sẽ đem đi hấp cách thủy cho chín. Như vậy cách làm chả lụa thẻ không khó, nếu có thời gian thì mọi người có thể làm tại nhà. Chúng tôi đã chia sẻ CÁCH LÀM GIÒ SỐNG, cũng như CÁCH LÀM CHẢ LỤA mọi người có thể tham khảo để biết công thức làm.

CÁCH ĂN CHẢ LỤA THẺ 

Chả lụa thẻ có nhiều cách thưởng thức khác nhau

Ăn trực tiếp

Mọi người chỉ việc bóc chả lụa thẻ ra, chấm với tương ớt để ăn. Các bạn nhỏ rất thích món này.

Ăn cùng với bánh mì

bánh mì mọi người nướng giòn lên, sau đó dùng dao mổ ruột bánh mì, cho chả lụa thẻ vào giữa, thêm vài lát dưa leo bào mỏng dài, rắc ít muối tiêu rồi kẹp lại thưởng thức. Như vậy mọi người có được bữa sáng nhanh gọn mà lại ngon.

Ăn cùng với bún

Khi ăn bún mắm nêm hay bún chả cá, bún bò, …mọi người thêm chả lụa thẻ vào sẽ giúp cho tô bún thêm đầy đặn và tròn vị hơn.

Ăn cùng với xôi: mọi người cắt xéo chả lụa thẻ rồi dùng làm topping cho món xôi

Làm món nem chả tré trộn: mọi người kết hợp chả lụa thẻ với tré, nem chua, dưa leo, rau răm, tỏi để làm món nem chả tré trộn. Món này dùng làm mồi nhậu hay ăn chơi đều rất tuyệt. =>Mọi người có thể xem cách làm nem chả tré trộn.

Nếu mọi người mua số lượng lớn phục vụ cho đám, tiệc nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và nhận mức giá sỉ tốt.

NƠI BÁN CHẢ LỤA THẺ

Khi đến Quy Nhơn bạn sẽ rất dễ dàng mua chả lụa thẻ ở các cửa hàng tại các khu chợ địa phương. không nên bỏ lỡ món đặc sản này bạn nhé, món chả lụa thẻ này sẽ không để bạn thất vọng khi thưởng thức đâu nhé, món này mua làm quà cho gia định, bạn bè cũng rất ý nghĩa nhé, vô cùng đặc trưng hương vị thấm đậm tình quê hương