Khô Cá Chỉ Vàng

Khô Cá Chỉ Vàng Đặc Sản Vùng Biển Bình Định. khô cá chỉ vàng là một món cá khô được nhiều người yêu thích đó là khô cá chỉ vàng – khô cá chỉ vàng tẩm gia vị là một loại khô dễ ăn, hương vị đậm đà thơm ngon hấp dẫn.

Cách Làm Khô Cá Chỉ Vàng

Cá chỉ vàng làm khô được lựa chọn rất kỹ, thường chọn những con lớn thịt chắc mới ngon. Bởi theo kinh nghiệm của ngư dân, thịt lúc đó mới béo và ngọt. Quy trình chế biến khô cá chỉ vàng rất tỉ mỉ đều tuân theo quy tắc nhất định. Sau khi cá được làm sạch thì được tẩm gia vị để khô ngon hơn một số loại gia vị sử dụng như muối, đường, bột ngọt, ớt tiêu, … . Tẩm gia vị phải để ủ hơn một ngày để thịt cá ngấm đều gia vị. Phơi nắng nhất định phải chọn nơi có nhiều nắng, phơi 4 đến 5 lần nắng để thịt cá chuyển sang màu đỏ rượu và không quên đảo mặt để cá khô đều.

Món Ăn Chế Biến Từ Khô Cá Chỉ Vàng

Khô cá chỉ vàng có thể nướng qua trên lửa than, thấy thịt cá vàng đều da cá phồng rộp lấy xuống xe nhỏ chấm với chút tương ớt đảm bảo ăn hoài không biết ngán. Mùi thơm của cá quyện cùng gia vị tẩm ướp kỹ trong từng thớ thịt, vị nắng miền biển tất cả khơi dậy khứu giác, vị giác trong chúng ta.

Có thể nướng khô cá chỉ vàng bằng rượu Bầu đá. Lúc này  hương vị của khô kết hợp với hương thơm của rượu sẽ tạo một hương vị đặc biệt cho con khô, khô sẽ ngon hơn khi nướng bằng lửa than.

Ngoài ra khô cá chỉ vàng đem chiên lên ăn cũng rất ngon.

Cá chỉ vàng là sản phẩm được rất nhiều người Việt Nam ưa thích vì tính tiện dụng và độ thơm ngon của nó. Khô cá chỉ vàng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn rất ngon, mặt khác cá chỉ vàng cũng là một sản phẩm rất thích hợp để làm quà biếu. Cá chỉ vàng khá phổ biến ở Việt Nam vì giá thành không quá cao. Với những người đã dùng thử khô cá chỉ vàng thì không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó.

Cách Bảo Quản Khô Cá Chỉ Vàng

Nếu gia đình bạn không có tủ lạnh thì sau khi mua cá chỉ vàng khô về bạn nên phơi qua một nắng rồi dùng bao nilon bọc thật kín. Trước khi buộc dùng tay vuốt nhẹ cho không khí và hơi ẩm ra ngoài hoặc sử dụng giấy hút ẩm dùng trong bọc thực phẩm bọc cá lại rồi cho vào túi nilon. Trong thời gian bảo quản lâu lâu bạn nên mang khô cá chỉ vàng ra phơi nắng để tránh ẩm mốc.

Một cách nữa là bạn có thể bảo quản khô cá chỉ vàng trong tủ lạnh. Bạn chuẩn bị một chiếc hộp kín, sau đó gói cá khô lại bằng giấy hút ẩm dùng trong bọc thực phẩm rồi bỏ vào hộp và để trong tủ lạnh. Chú ý chiếc hộp cần phải kín thì thời gian bảo quản khô cá chỉ vàng mới lâu và mùi cá không bị bốc lên trong tủ lạnh.

Trên đây là những thông tin về cách chế biến khô cá chỉ vàng tẩm gia vị cũng như cách bảo quản để cá sử dụng được lâu hơn.

Mua Khô Cá Chỉ Vàng Ở Đâu?

Nếu như bạn đang có nhu cầu mua khô cá chỉ vàng bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi Đặc Sản Bình Định là địa chỉ cung cấp đặc sản Bình Định uy tín chất lượng

Ngoài cung cấp khô cá chỉ vàng thì Đặc Sản Bình Định còn có rất nhiều đặc sản Bình Định khác như rượu Bầu đá, bánh ít lá gai, chả cá Quy Nhơn, Tré, chả bò Bình Định, chả lụa Bình Định, nem Chợ Huyện, bánh tráng nhúng Bình Định, …

Liên hệ ngay có giá tốt